Home > Habari > Msimu wa Kijapani | Mchezo wa kawaida hutumika katika chakula cha Kijapani (Sehemu ya 1)

Huduma ya mtandaoni

Ms. ZHANG

Acha ujumbe

Msimu wa Kijapani | Mchezo wa kawaida hutumika katika chakula cha Kijapani (Sehemu ya 1)

2023-07-03

Condiment inaweza kuwa moja ya uvumbuzi mkubwa katika historia ya mwanadamu. Inaturuhusu kupata ladha tajiri na hufanya viungo kuwa vya kupendeza zaidi. Mchanganyiko wa njia tofauti pia huunda tabia tofauti za kula na mitindo katika mikoa mbali mbali. Vyakula vinavyojulikana vya Kijapani, haijalishi vyakula vyenye yenyewe ni rahisi, haiwezi kutengwa kutoka kwa mapambo ya viboreshaji.

Wacha tuanze na vifungu vya msingi kabisa katika kupikia Kijapani, ambayo ni sukari, chumvi, siki, mchuzi wa soya, na miso. Kumbuka kuwa mpangilio huu pia umejifunza. Kwa ujumla, familia za Kijapani zitaongeza vitunguu katika mpangilio huu, ambayo itafanya viungo vyenye ladha zaidi, ambayo ni siri ndogo ya chakula cha Kijapani.

Sukari na chumvi ni kawaida sana, kwa hivyo sikuenda kwa maelezo hapa. Nitazungumza zaidi juu ya siki ya Kijapani, mchuzi wa soya na miso, ambayo yote ni vitunguu vyenye nguvu.

Japanese Seasoning | Seasonings commonly used in Japanese food (Part 1)

Acha nizungumze juu ya siki kwanza. Viniga ni kitoweo kilichochomwa ambacho Wajapani wanapenda sana. Sahani nyingi za Kijapani zimepigwa na siki, kama vile sushi. Mpishi wa Sushi wa kitaalam anaweza kukuambia kuwa ladha ya Sushi ni kwa sababu ya viungo safi. Inategemea siki.

Ladha ya siki ya Kijapani ni laini, na asidi yake ni ya chini kuliko siki ya kawaida, tu 4 ~ 5% acidity, ambayo ni sifa muhimu ya siki ya Kijapani.

Siki ya Kijapani imegawanywa katika siki ya mchele, siki ya nafaka, siki ya sushi, siki nyeusi, na siki tamu.

Siki ya mchele: ladha laini, nyepesi katika rangi, inayotumika kwa kitoweo cha jumla.

Siki ya nafaka: Kwa ujumla hutolewa kutoka kwa mchanganyiko wa mchele na shayiri. Ni siki ya kawaida sana huko Japan na ina matumizi anuwai.

Siki ya Sushi: Inatumika wakati wa kutengeneza Sushi, na haiwezi kutengana kabisa kutoka kwa kutengeneza Nigiri Sushi.

Siki Nyeusi: Inatumika kwa kunywa. Ikiwa ladha ni nguvu sana, unaweza pia kuongeza vinywaji vingine kuirekebisha.

Siki tamu: Ni siki ambayo imerekebishwa kwa ladha. Kawaida hutumiwa kama mchuzi wa kuzamisha wakati wa kula sufuria ya moto, na pia inaweza kuchanganywa na vitunguu vingine.

Hapo juu ni maarifa kwamba viboreshaji vinapaswa kuhifadhiwa kwa joto la kawaida na kuhifadhiwa kwenye jokofu. Chakula cha kuoka cha Lishida kimekuwa kikisisitiza kila wakati juu ya kutengeneza mchuzi wa soya na michuzi mbali mbali na ladha ya asili, kufuatia mwenendo unaokua wa tabia ya kula familia na ustadi wa kupikia katika nchi mbali mbali. , sio kuuza vizuri katika majimbo na miji zaidi ya 20 nchini kote, na inapokelewa vizuri na wateja, lakini pia husafirishwa kwenda Ulaya, Amerika, Afrika, Asia ya Kusini na mikoa mingine ya nje. Tarajia kufanya kazi na wewe!

Kwa maelezo zaidi juu ya bidhaa, tafadhali wasiliana nasi:
Simu: 86--13570467501
Simu ya rununu: +8613570467501
Barua pepe: joanne@lishidafood.com

Kabla: Msimu wa Kijapani | Mchezo wa kawaida hutumika katika chakula cha kila siku (Sehemu ya 2)

Ifuatayo: Vipindi hivi vinapaswa kuwekwa kwenye jokofu, vinginevyo kutakuwa na hatari ya saratani?